热凉粉的做法大全家常 ？热凉粉的做法大全家常菜

大家好 ，麻辣感谢邀请，大虾今天来为大家分享一下麻辣大虾的常麻做法家常的问题，以及和麻辣大虾的做法做法做法家常做法的一些困惑，大家要是家常还不太明白的话，也没有关系，麻辣因为接下来将为大家分享，大虾希望可以帮助到大家 ，常麻解决大家的做法做法问题 ，下面就开始吧！家常

本文目录

1. 麻辣虾放什么配菜
2. 麻辣大虾的麻辣做法
3. 麻辣大虾怎么做

麻辣虾放什么配菜

准备食材 ：新鲜的基围虾
、香芹 、大虾土豆、常麻红椒、做法做法黑芝麻（白芝麻）、家常年糕、葱、生姜 、花椒、大蒜、小米辣 。配料  ：白砂糖、生抽 、蚝油 、泰式辣椒酱 、鸡精、油 、盐。

1、首先将所有食材准备后
，我们先处理虾，用剪刀将虾须、虾枪减掉 ，然后洗净备用 。

2 、接着用刀子从虾的背部给虾开背
。

3、给虾开背时 ，记得别忘了取出虾线 。

4、将处理好的虾洗净装盘沥干水分备用 。

5
、土豆去皮洗净后切成厚片
，然后改刀切成土豆条备用。

6、香青摘去叶子的部分洗净后切成小段备用。

7、年糕切成小条备用。

8
、红椒洗净后去籽切成小条备用。

9、取葱白切段、生姜切丝备用。

10 、油锅烧热后，将沥干水分的虾下锅油炸 ，注意控制油温
。来回翻炒 ，让虾受油均匀。

11、油炸至7成熟，虾成金黄色后即可捞出沥干油备用 。

12、锅中的油接着将土豆条下锅油炸 。炸熟后捞出沥干油备用。

13 、接着将年糕条下锅油炸后捞出备用。

14、锅烧热 ，加入花椒、生姜 、大蒜、小米辣下锅爆香 。

15 、接着将年糕条、青菜 、红椒条下锅一同翻炒。

16 、翻炒均匀后将油炸好的虾下锅一同翻炒。

17、加入一小勺生抽、白砂糖、蚝油
、泰式辣椒酱、海南特辣灯笼椒一同下锅翻炒
。

18、翻炒均匀后加入葱段下锅翻炒。

19、接着加入油炸好的土豆条下锅一同翻炒。

20、最后加入1小勺的黑芝麻、一大勺的花生米 、一小勺的盐下锅翻炒 。

21、加入一小勺鸡精提鲜炒匀后即可出锅

麻辣大虾的做法

材料 ：虾2斤，葱 、姜、蒜（适量），花椒、麻椒 、辣椒（适量）、盐、白糖（适量），耗油 、料酒（适量）
，食用油（适量）

做法：

1、将虾过油  。虾洗净，锅中倒入适量食用油（这些油不能再利用了 ，所以不用太多，避免浪费），油烧微热，把虾倒入锅里，待全部虾变红 ，再等2分钟后捞出。

2
、锅清理干净后倒入适量油，微热后倒入葱姜蒜
、花椒
、麻椒 、辣椒翻炒。

3、将虾倒入，加入适量清水、料酒和耗油 。

4、倒入盐和适量白糖 ，盖上锅盖中火门15-20分钟即可。

麻辣大虾怎么做

用料：大虾30只 ，姜2片，蒜2瓣
，葱小半根，料酒1勺  ，糖2小勺 ，盐2克 ，花椒20粒 ，花生油适量 ，干红辣椒3个

1
，首先虾洗干净
，葱姜蒜切好备用，准备好花椒适量

2 ，锅里加油，油热后加入葱姜蒜辣椒花椒
，然后将虾倒入锅里翻炒 ，加入适量料酒，白糖翻炒 。

3，加入盐，不停翻炒，不需要加水 ，可调中小火防止糊锅
，我喜欢吃炒焦一点的，虾皮也可以直接吃。

4
，炒好后盛出即可

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